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家常涼菜豆腐皮怎麼調

知識 更新时间:2025-05-25 22:36:48

  涼拌豆腐皮做法:

  主要食材:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。

  1、将豆腐皮切細絲,青紅椒切絲,香菜切段。

  2、燒水,水開後,放豆腐絲汆一下, 時間不要長,過水即撈。

  3、涼開水中過一下。

  4、撈出,控幹水分。

  5、豆腐絲、青椒絲、香菜段放入大碗中。

  6、取一個鍋,倒入少許植物油,丢花椒和幹辣椒段進去,小火煸出香味。

  7、趁熱澆在豆腐皮上,調入鹽、白糖、生抽和味精,拌勻即可。

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