陳皮長蟲了還能吃嗎陳皮長蟲了應該怎麼處理呢-tft每日頭條

陳皮長蟲了還能吃嗎陳皮長蟲了應該怎麼處理呢

生活更新时间:2024-12-01 10:27:42

陳皮對于濕氣是有着一定作用的，陳皮較為适應于寒性的病症，否則可能會适得其反。那麼陳皮長蟲了還可以吃嗎？陳皮長蟲了應該怎麼處理呢？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

陳皮長蟲了還能吃嗎

隻要蟲蛀得不是非常嚴重，陳皮都是可以吃的。甚至有些朋友喜歡食用被蟲蛀過的陳皮，他們說被蟲蛀過的陳皮味道更香醇些。這一方面是因為發生蟲蛀現象的陳皮往往是糖分比較高的，另一方面是因為陳皮蟲蛀會發生很奇妙的現象，就是陳皮不斷陳化後會更香，也或許就是奇妙的物質轉變吧。不過，話雖如此，以上也僅限于蟲蛀不太嚴重的陳皮，若是蟲蛀得非常嚴重的陳皮，已經失去食用價值，就建議直接丢棄處理了。

陳皮長蟲了怎麼處理

輕微受蟲蛀的陳皮，先要将蟲子挑離，再用幹淨的毛刷（注意毛刷要保持幹燥，不要碰水）刷拭蟲蛀部分，然後選擇幹淨幹燥的地面把其攤開暴曬，暴曬之後，待放涼後，将其密封收存裝好即可。這樣基本不會影響陳皮的陳化以及食用了。曾經被蟲蛀過的陳皮，最好和其他陳皮隔離分開存放，适時檢查與翻曬。若是嚴重受蟲蛀的陳皮，建議直接丢棄處理。

陳皮怎麼預防長蟲

1、陳皮曬幹放涼後，密封保存，放在幹淨衛生、幹燥通風的房間。

2、梅雨季節、回南天，房間需要開空調、抽濕機抽濕幹燥。

3、用紗布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封嚴，就可防止生蟲。

4、每年翻曬時要用刷子刷一下表皮，清理一下。

陳皮長蟲了會影響藥效嗎

隻要不是非常的嚴重，一般是不會影響陳皮的藥效的。因為蟲子隻會吃柑皮的内瓤，不吃外表皮，而陳皮外表皮上的油包才是陳皮功效最核心的部分，所以即使長蟲子了，也基本都不會影響陳皮的藥效的。其實即使沒有蟲蛀，平時入膳也通常會把陳皮的内瓤刮掉的（因為會有苦味），還有，陳皮随着陳放年份的增長，内瓤也會逐漸脫落的，但其藥效都沒有因為内瓤的脫落而受影響。

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