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蘇油是什麼油

知識 更新时间:2026-01-17 04:05:00

是以紫蘇籽為原料經過低溫提取的食用油,而紫蘇在國内各地均有産地,主要産地為東北、西南。蘇油有很強的抗氧化性,能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出體外,每天食用可以預防脂肪肝的形成,對降脂減壓有一定的作用。

蘇油的功效:

1、抗過敏。其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。

2、保肝護肝。蘇油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出體外,每天食用可以預防脂肪肝的形成。

3、降脂降壓。紫蘇油裡豐富的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用,從而抑制血栓形成,預防心肌梗賽和腦梗賽,另外α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量,抑制甘油三酯的合成,增加體内各種脂質的排洩,所以紫蘇油降脂降壓的效果特别明顯,尤其是對高血脂及臨界性高血壓效果更加突出。

4、益智健腦。紫蘇油中含有a-亞麻酸約51%-64%,而α-亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層,視網膜和生殖細胞中,促使腦神經細胞突觸生長,改善記憶力。

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