tft每日頭條

 > 知識

 > 打過皮的茄子怎麼做好吃

打過皮的茄子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-07 18:58:55

  1、茄子2個洗淨去皮,茄子去掉水分以後會由原來的體積縮小一倍,所以在選擇抄多少時看有多少人吃。

  2、切成滾刀塊,不要太厚,大概1厘米左右的厚度,以便入味。

  3、撒上鹽,腌制十幾分鐘。

  4、腌過的茄子會産生很多水分,擠掉茄子中多餘的水分,這樣會去掉茄子裡的生味,但不要把茄子擠破了,而且還是要留些水分在裡面,不然太幹會糊鍋。

  5、鍋内放油,倒入茄子旺火翻炒兩分鐘乘出備用。

  6、鍋内燒油,放入兩勺白糖至化開後倒入茄子、蒜末翻炒,接着加入勾芡好的澱粉、少量生抽、醋翻炒幾下出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved