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糖葫蘆外面的糖是怎麼做的

知識 更新时间:2025-05-02 10:54:48

  在鍋中倒入清水,接着倒入白糖,大火煮開後轉小火繼續煮,期間用鏟子不斷攪拌,防止粘鍋,等到糖水熬到顔色發黃,最後把山楂倒入糖水中裹一遍即可。

  冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是将野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

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