1、鳕魚現在賣的基本都是冷凍切片,看外觀的話,肉的顔色潔白,肉上面沒有那種特别粗特别明顯的紅線,魚鱗非常密,是一片壓一片的那樣長的。
2、鳕魚解凍之後再摸魚皮,是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感,這可是真的鳕魚哦。
3、鳕魚在銷售的時候,一般都是不刮鱗的。
4、鳕魚是深海魚,口感是像蟹腿肉似的比較有筋道;如果是又綿又軟的,那絕對是假的。
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