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菜刀利用了金屬的什麼性質

知識 更新时间:2024-11-10 00:38:00

  菜刀主要使用不鏽鋼,不鏽鋼分為以下幾種:

  1、鐵素體不鏽鋼,含鉻百分之十二至百分之三十,其耐蝕性、韌性和可焊性随含鉻量的增加而提高 , 耐氯化物應力腐蝕性能優于其它種類不鏽鋼;

  2、奧氏體不鏽鋼,含鉻大于百分之十八,還含有百分之八左右的及少量钼、钛、氮等元素,綜合性能好,可耐多種介質腐蝕;

  3、奧氏體鐵素體雙相不鏽鋼,兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點,并具有超塑性;

  4、馬氏體不鏽鋼,強度高,可塑性和可焊性較差。

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