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咋樣炒粉幹不粘鍋

知識 更新时间:2025-01-19 18:20:03

  方法:

  1、多放油:油作為潤滑劑,可以有效緩解糊鍋的問題。

  2、放水:水作為潤滑劑,可以有效緩解糊鍋的問題。

  3、小火翻炒:小火使溫度緩慢升高,避免水分流失過大導緻糊鍋。

  食材用料:粉幹、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、火腿、卷心菜、油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精。

  做法:

  1、粉幹用熱水泡軟、雞蛋攤好,胡蘿蔔、洋蔥、火腿、五花肉、卷心菜、攤雞蛋全部切絲備用。

  2、鍋燒熱,五花肉下鍋煸出油。

  3、依次下入胡蘿蔔、

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