食材:咖喱塊90克,土豆2個,洋蔥1個,胡蘿蔔1根,雞胸肉500克,黑胡椒粉2勺
方法/步驟:
1、雞胸肉、土豆、蘿蔔、洋蔥切小丁備用
2、小火,熱鍋冷油,先入土豆與雞肉丁,小火慢煎3分鐘左右至土豆有些微的金黃顔色,撒黑胡椒,翻炒均勻
3、放洋蔥丁、胡蘿蔔丁,開大火,翻炒洋蔥與胡蘿蔔至感覺能聞到洋蔥出汁的味道,大概2分鐘左右
4、加800毫升左右的水,煮開約十分鐘
5、關火,放咖喱塊,攪拌化勻,開火,中火5分鐘左右。
6、待湯與配菜幾乎平齊時,大火收汁5分鐘左右,感覺已經粘稠了就可以。
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