1、先準備好食材:一顆大白菜,去除爛幫後,洗幹淨。
2、準備步驟:取白菜半顆,切成細絲,盡量選擇白菜尖。
3、準備配料:加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖,先别開始攪拌。
4、關鍵步驟:加入蔥絲,平底鍋澆熱油,放入辣椒絲煸炒出紅油,倒入白菜盆裡。
5、最後步驟:趁熱攪拌均勻即可,攪拌之前放入香菜即可。
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