方形餃皮包餃子方法:
1、取出一張正方形餃子皮,放在桌上,檢查是否有破損,如有破損,餃子皮不可用,否則下鍋後會散開。
2、将豬肉餡放在餃子皮的正中間,根據皮的大小适當的放,不能放太多,否則下到鍋裡會散開。
3、将餃子皮慢慢卷起,卷成幾個褶,上半部分留一段空隙,做成花邊。将兩端對折起來,做成“元寶”的形狀。
4、手指輕微沾點水,将對折的兩個角粘起來,餃子包好。
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