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月天韭組成“sà”字,左邊月字,右邊一個天下面一個韭字,人造字。
sà湯即安徽人皆知的早點,原名“肉粥”, 也叫辣糊湯和 “煞湯”,流傳于皖北民間的傳統小吃,起源于古颍州的黃湖,即現在安徽省亳州市利辛縣,現為魯、豫、蘇、皖四省交界姓的平常早餐。
主要以牛羊肉、雞肉為原料,配以蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成,湯開後将雞蛋打散、倒入湯裡拌成蛋花,至雞蛋熟,盛出即可。
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