甲醛是由(即甲醛亞硫酸氫鈉)在60℃以上分解釋放出的一種物質,它無色,有刺激氣味,易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液俗稱福爾馬林,具有防腐殺菌性能,可用來浸制生物标本,給種子消毒等但是由于使蛋白質變性的原因易使标本變脆。甲醛具有防腐殺菌性能的原因主要是構成生物體(包括細菌)本身的蛋白質上的氨基能跟甲醛發生反應。甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物,會對人的皮膚、呼吸道及内髒造成損害,麻醉人的中樞神經,可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛生組織确認甲醛為緻畸、緻癌物質,長期接觸将導緻基因突變。白菜使用了甲醛,因為現在的白菜水分多,外面氣溫又高,兩三天就爛掉了,更何況不少白菜還要銷往外地,需要經過長途運輸,保鮮就成了個大難題,所以不少人噴灑甲醛進行保鮮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!