奶茶很好喝,大街上賣奶茶的店也很多,但是總是擔心會添加一些不健康的東西,其實奶茶完全可以自己做。
煮至軟爛的紅豆一杯,純牛奶一盒半,白糖或者蜂蜜适量,煉乳一支,紅茶一袋。
100毫升水在小鍋裡煮開,把袋裝紅茶放在水裡煮一分鐘,我用的是立頓紅茶。倒入一盒半純牛奶,繼續小火煮兩三分鐘,保持微微開的狀态,倒入适量白糖煮至融化,我很少會再加糖,牛奶的甜度就可以了。如果是蜂蜜到最後加。茶包拎出來丢掉,紅豆倒進鍋裡煮開,拿勺子把紅豆按扁一些,有三分之一整粒就可以了。三分之一支煉乳擠到鍋裡攪勻,盛到好看的杯子裡,配一塊紅豆糕,美味下午茶就好了。
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