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油炸杏鮑菇的做法大全

生活 更新时间:2024-11-25 15:30:22

油炸杏鮑菇的做法大全(炸制杏鮑菇)1

食材

杏鮑菇、花椒、八角、孜然粉、紅薯澱粉、辣椒面

步驟

1.調制脆皮糊

2勺面粉 3勺紅薯澱粉 少量孜然 辣椒面 花椒和八角煮出來的香料水,一起攪拌均勻,調成酸奶狀即可。

2.處理杏鮑菇

杏鮑菇加少許鹽,腌制片刻,然後用手擠幹水分。

3.炸制

鍋中少油,待三成油溫後,将裹上脆皮糊的杏鮑菇下入鍋内,煎制兩面金黃即可。

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