松茸至今無法養殖,全部是野生的,市場上出售的姬松茸其實是巴西蘑菇,是人工培育的,二者是完全不同的兩種植物,主要區别點:巴西菇菌杆較細,菌蓋打開幅度大。
鑒别松茸好壞的方法:
1、聞味,品質不好的松茸一般都被化工鹽水或藥水泡過,能聞到防腐劑的味道。
2、看顔色,品質好的松茸皮下呈色白,品質差的顔色發黃。
3、沖開水,品質好的松茸被開水沖泡後,2到3分鐘即可揮發出濃郁的香味,品質差的沒有香味。
4、泡清水,品質差的松茸泡在水中3分鐘左右會褪色,使清水變渾濁,品質好的則不會。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!