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蛤蜊海鮮面怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-18 07:40:15

  1、準備食材:蛤蜊、對蝦、青椒、大蔥、生姜、大蒜、花椒、大料、幹面。

  2、 蛤蜊要買吐好泥的,再各種洗,大火水沸放蛤蜊,轉中火2分鐘出鍋。

  3、将蛤蜊與湯分開裝,煮湯時撇出泡沫,配料切絲,同時用另一個鍋子煮面。

  4、鍋裡放大料花椒,少許鹽調味煮沸,放入對蝦,中火2分鐘。

  5、倒出蝦後刷鍋,一匙植物油,小火。

  6、依次,放入青椒絲翻炒,倒入蛤蜊湯和排骨湯,放入豆泡、香菜、蔥花葉,放入8分熟的面條轉小火,最後放入蛤蜊、對蝦、香菜葉裝飾。

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