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mrs培養基如何配制

知識 更新时间:2024-09-27 11:42:46

  MS培養基的配制包括:培養基母液的配制和保存,MS培養基含有近30種營養成分,為了避免每次配制培養基都要對這幾十種成分進行稱量,可将培養基中的各種成分,按原量的20倍或200倍分别稱量,配成濃縮液,這種濃縮液叫做培養基母液。

  MRS培養基常用于食品中乳酸菌總數測定,自然pH通常是6、2—6、4,在做乳酸菌分離的時候直接使用自然pH就可以了,如果是做純培養,希望得到交好的菌落,或者是做液體培養,希望得到較多菌體的話,就把pH跳到6、7左右為佳。蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸氫二铵、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子,其成分還能抑制某些雜菌;瓊脂是培養基的凝固劑。

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