炸面果子時候加少許油和面可以使面酥軟。
炸面果子的做法步驟:
1、兩張混沌皮疊在一起。
2、在中間劃一刀。
3、兩頭從刀口處穿過,一拉即可,但是兩頭不能順着一個方向拉,要一個朝上拉,一個朝下拉。
4、油燒到6成熱的時候,下入套環,炸定型後撈出,繼續加熱,表面金黃酥脆後撈出來即可。
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