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麻花回鍋肉怎樣做

知識 更新时间:2024-12-23 18:24:32

  主料:五花肉 500、麻花 100。

  輔料:洋蔥 1個、郫縣豆瓣醬 、蔥适量、姜适量、蒜适量。

  做法:1、肉切片,在冷水中加熱去油沫,撈出備用。

  2、蔥切段,姜切片,蒜切片,洋蔥切成塊。

  3、炒鍋倒油加熱至7成,放入蔥姜蒜翻炒出香味,放入辣醬翻炒。

  4、放入肉片翻炒,肉片均勻粘上辣醬,出油。

  5、肉片出油後倒入洋蔥翻炒,洋蔥吸油。

  6、倒入掰碎的麻花翻炒,麻花吸足油就可以出鍋了。

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