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臘雞肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-06 23:21:46

  準備原料:雞肉、花椒适量、食鹽适量。

  做法:

  1、雞肉洗淨,先吊挂晾一兩個小時控幹水份;

  2、鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃;

  3、然後放入料理機稍微打碎一下;

  4、趁熱均勻的抹在晾幹水份的雞肉上,腌制24小時;

  5、中間可以上下翻面一次,然後吊挂曬5天至7天。

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