每天吃核桃加花生不要超過五十克,也就是不超過二十五克花生,三個核桃的量,其所含油脂不超過七克純食用油。根據《中國居民膳食》指南第五條指出,建議每人每天烹調油攝入量不超過二十五克或三十克。二十五克的油相當于兩勺半。人們不光要注意看得見的油,如植物油、動物油及動物外皮,如雞皮、鴨皮等食物。還要注意常吃的花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果、松子等含油的堅果。二十五克花生、四十克葵花籽、三個核桃等,其所含油脂等于十克純食用油。
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