1、苯甲酸鈉。
苯甲酸鈉是一種白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味,也稱安息香酸鈉,在空氣中穩定,易溶于水,苯甲酸鈉具有增加果汁抗菌性的作用,使果汁減少細菌感染。
2、山梨酸鉀。
山梨酸鉀是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末,無臭或稍有臭味,在空氣中不穩定,有吸濕性,易溶于水,山梨酸鉀可增加果汁的保質日期,使果汁保存時間延長。
3、雙乙酸鈉。
雙乙酸鈉又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為維他波,是一種性質穩定、價格低廉的新型
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