全麥啤酒是采用優質大麥芽及優質啤酒花,純天然是礦泉水,以傳統工藝精工釀制而成的高檔啤酒。該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細膩、持久挂杯、殺口力強,有明顯的酒花香氣,具有全麥啤酒獨特的典型性,啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動,其代謝的産物就是所要的産品。全麥啤酒的品牌有青島、雪花、燕京、山城重慶、珠江等。
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