隻要發黴就是變質,就意味着物質本身的改變。人參發黴即使其裡面含有有益健康的元素。但是其黴變的黴菌則會對人有害,可能引起腸炎或腹瀉,重則藥物中毒。
冰箱中相對潮濕,細菌較多,中藥材放入冰箱時間長了,容易受潮變質,不但起不到除病健身的作用,還會帶來副作用。在此,藥劑師提醒市民,紅參、黨參、天麻、鹿茸等貴重中藥,可取适量糯米或黏米炒黃,冷卻後與中藥材一起放入密封的玻璃瓶或瓷壇裡,置于陰涼通風處保存。
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