酸梅湯是西安的回民特産,裡面還加了桂花、玫瑰、紅糖、等好多東西所以才如此出名。
酸梅湯是傳統的消暑飲料,清爽爽口,是現代人喜愛的飲料之一,制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅湯口感好,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。時常喝一杯酸梅湯不僅可以去油解膩,還可以健脾開胃,提神醒腦。
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