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肥東縣美食

知識 更新时间:2026-01-17 16:41:20

  肥東縣美食有石塘驢巴、梁園小鼈、公和堂獅子頭、梁園酥餃、泥鳅下尖、稀鹵鱿魚羹等。

  1、石塘驢巴:是安徽菜系中的地方小吃,産自安徽省石塘鎮的特産,以驢肉、驢蹄筋、驢鞭為主要材料。

  2、梁園小鼈:采用面粉、香油、芝麻、糖絲、生姜、金桔餅等原料烤制而成,酥脆化渣、口感微甜、美味可口。

  3、公和堂獅子頭:距今百餘年,是安徽廬陽人喜愛的傳統名點,古合肥城特有美食,酥、松、脆、香。

  4、梁園酥餃:又稱油炸餃、是梁園傳統特色小吃,酥餃子形狀單一,但餡有多種。

  5、泥鳅下尖:談到泥鳅挂面,肥東人無人不知無人不食,泥鳅肉質鮮美、營養豐富,與當地手工制作的面條相配,其味鮮爽、老少皆宜。

  6、稀鹵鱿魚羹:地道徽菜,除主料鱿魚外,還有香菇粒、木耳、馬蹄、胡蘿蔔等配料,色澤淡雅、入口即化、口感綿滑、清淡鮮美。

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