果珍中不宜加入牛奶。
牛奶中蛋白質豐富,百分之八十以上為酪蛋白,其在PH值低于4、6的酸性環境下,會凝集、沉澱。使用後,将不利于人體的消化吸收,并引起消化不良的現象。
故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
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