土豆牛腩的做法:
1、将牛腩切小塊,土豆去皮切小塊備用,清洗香料;
2、起油鍋爆香蒜頭和姜片後加入牛腩翻炒,撒入料酒和生抽、糖、鹽和柱侯醬炒均勻,再加入香料;
3、倒入能淹沒牛腩的水煮開後用小火焖40到60分鐘;
4、另起油鍋将切好的土豆塊用中火煎至發黃後鏟起;
5、将煮好的牛腩和土豆放到一起中火煮15分鐘便可。
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