薩烤15分鐘左右顔色好看。披薩的具體做法如下:
1、 将高粉、低粉混合,加入鹽,酵母中加入水、攪勻,将酵母溶液加入粉類,用筷子攪勻,倒入水,攪拌成松散狀,靜置10分鐘後加入橄榄油,慢慢将油揉進面團,揉至擴展階段,将光滑面團放入容器,蓋上潮濕的紗布,放置溫暖處發酵;
2、 待面團發酵至2、5倍大時取出,重新排氣、滾圓,松弛15分鐘;
3、 小蘋果切片,馬蘇切絲;
4、 擀成圓餅形,直徑略小于披薩盤,蓋上紗布,放入冰箱冷藏半小時定型,取出放入已抹油的披薩盤
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