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雞蛋幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-16 12:38:00

  做成麻辣雞蛋幹、蘆蒿雞蛋幹好吃。

  麻辣雞蛋幹制作步驟如下:

  材料:雞蛋幹3片,肉末1大匙,剁椒1小匙,蒜蓉0.5小匙,香蔥2根,醬油。

  鍋熱倒油,先炒蒜蓉,再炒剁椒,再炒肉末。出香後,倒入雞蛋幹一齊炒幾分鐘,加入鹽。出鍋前加入蔥段,再加入醬油上色,攪拌均勻,即可。蘆蒿雞蛋幹制作步驟如下:

  材料:蘆蒿、雞蛋幹、油、鹽。

  香幹切絲,蘆蒿去葉掐老梗,再掐成寸段。鍋内熱油,六成熱時,先下雞蛋幹翻炒,然後倒入蘆蒿。炒至蘆蒿呈翠綠色時,加入鹽調味,炒勻起鍋即可。

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