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柿子餅吃前用洗嗎

知識 更新时间:2025-02-06 08:48:47

  真正的柿霜是能吃的,并且有生津利咽,潤肺止咳的功效。但是,近年來市場上的柿餅為了吸引人,絕大部分都是人工挂霜的,用的是滑石粉,這樣的假柿霜對人沒有任何好處。所以,為了保證安全,還是洗一下再吃。

  辨别真假柿霜:

  1、看:沒有塗滑石粉的柿餅,表面有一層略微發白的霜,這層薄霜分布不均勻,頂端重一點,有的還有霜圈。塗上滑石粉的柿餅子已看不出原色,白霜均勻地粘在柿餅子上面,好像裹了一層外衣,粉末的顔色非常白。

  2、摸:自然晾曬出來的柿餅子摸起來比較幹,不會掉粉;而塗過滑石粉的表面潮濕,輕輕一抖就會掉白霜,用手撚感覺霜末細滑,裝柿餅子的袋子底部通常都會留有大量白霜。

  3、嘗:塗過滑石粉的柿餅子吃起來發澀發粘,那層霜還有異味;自然出霜的柿餅子果肉緊實,無澀味,白霜不易在口中留下痕迹。

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