用料 :肉,醬油,十三香等。所有肉餡必備适量 ;酸菜适量 ;面粉适量;蔥蔥姜适量 。
步驟:
切肉,拌餡,和面,擀皮,所有步驟和餃子一樣。四張皮如圖疊放,鋪上餡。從一端開始卷起,最後收口部分捏緊,卷好。鍋底刷少量油,如水加蓋煎,随時觀察,水沒了的話反複加水三次,直到餡皮都熟。做給小料,根據個人口味加蔥姜蒜辣椒,用生抽泡上。出鍋即可蘸着小料食用即可。
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