“五果”指的是桃、李、杏、栗、圓,“五果”象征着金、木、水、火、土,比喻風調雨順、五谷豐登。“六齋”指的是金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,齋菜原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴,故又稱“寺院菜”、“素菜”。
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