必須要将蝦清洗幹淨,去除蝦線,否則青蝦直腸中含有的細菌會導緻腹瀉等症狀,嚴重的話還有可能引起食物中毒。
活蝦清洗方法:
1、先放在盆裡不停地移動、翻動沖洗,大約半分鐘左右,洗去蝦身上的污物。
2、将蝦放入水中,水的用量剛好淹沒蝦。
3、用有孔篩的菜盆遮住,使蝦不能跳出盆。這樣放置1~2小時後,蝦内部的髒東西可以吐出來。
4、做菜之前,取出來放水再沖洗,重複第一步驟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!