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1776年，瓦特發明了世界上第一台蒸汽機，人類開始打開工業時代的大門。

這個突破，帶動了全世界突飛猛進的發展和繁榮，人從原始的依存自然的生存模式轉而進行自主生産。

生産力的提高，使地球上遍布人類文明的足印，卻也留下了很多無法降解的人造垃圾，加重了自然的負擔，長期下去也使人身處險境之中。

你可能不知道，我們每天生活的環境裡，有很多人造化合物，可能也會無形間讓你變胖，它們統稱為『環境緻胖物』。

這些化合物可能在你盛放食物的容器裡，可能在嬰兒的奶瓶裡，玩具、塑料、炊具、化妝品裡……

目前已經确認的環境緻胖物有超過20種，當這些化合物進入人的身體，可能會打亂正常的代謝功能，使人變胖。①

環境緻胖物的可怕之處在于，它悄悄地侵害地球上的生物，在食物鍊中不斷堆積，你看不到它的壞處，一直在依賴這些産品，它卻一點點的危害你的健康，還會讓你變胖。

環境緻胖物，會幹擾我們的内分泌系統，影響細胞生長和修複。

這些物質以“外來者”身份進入身體，找不到代謝的方式，便通過迷惑已有的激素受體，與之結合，在體内濫竽充數，導緻體内激素紊亂。

比如，一些環境緻胖物會激活雌激素受體，使它啟動混亂模式，主動去結合任何長得像雌激素的物質。

很多環境緻胖物在子宮裡就開始隐隐作祟了，一旦孕婦子宮内含有這些化合物，孩子出生後肥胖的風險可能會增加。②

環境緻胖物到底有哪些呢？我給大家介紹幾種主要的，說不定它現在正被你拿在手上呢。

→雙酚-A（Bisphenol-A，縮寫為BPA）

BPA在很多塑料和罐頭瓶（主要在内部的塗層）裡很常見，比如，嬰兒奶瓶、塑料飯盒、飲料瓶，以及易拉罐等。

當容器有破損，或被加熱時，可能會有更多的BPA進入食物裡，此外，收銀機收據采用的一種熱敏紙，也含有BPA。

這些東西已經用了幾十年了，正因為它太常見了，反而才更容易讓人忽視。

BPA的化學結構很像雌二醇，雌二醇是女性最重要的雌激素，BPA進入身體後，就會主動結合雌激素受體。

BPA似乎在子宮裡最活躍，據調查，美國有96%的孕婦BPA檢測都呈陽性。③

BPA主要通過食物進入我們身體裡，有研究發現，經常吃塑料包裝食品的人，不使用塑料制品3天後，體内的BPA減少了66%。④

有大量的研究發現，BPA可能會導緻肥胖。⑤⑥

不僅如此，BPA還和人類幾大常見疾病也有關，如胰島素抵抗、糖尿病、心髒病、甲狀腺異常、神經系統紊亂、癌症以及生殖器畸形等等。

很多科學家聲稱，隻有高濃度的BPA才會對人體造成傷害，至于食物裡可能存在的少量BPA是否會損害健康，目前仍存在很大的争議。

但是，加拿大和丹麥等國家為了大衆食品安全，還是制定了法律，要求減少産品中BPA的含量。

有些所謂的安全劑量，你完全沒有必要用自己的身體去冒險，

→ 鄰苯二甲酸鹽（Phthalates，此處縮寫為PL）

PL是一種用來增加塑料柔韌度的物質。

它普遍存在于塑料和油漆裡，在生活裡很常見，比如，塑料袋、飯盒、玩具、化妝品（指甲油含量最高）、浴簾，還有一些藥物裡面也有。

這種化合物可以輕易透過塑料，污染食物和飲用水，甚至是我們呼吸的空氣。

一個瑞典的研究發現，塑料地闆中的PL可通過皮膚和呼吸道進入兒童體内。⑦

疾病預防和控制中心（Centers for Disease Control and prevention，CDC）的一個研究發現，大部分美國人的尿檢都顯示PL呈陽性。⑧

跟BPA一樣，PL也通過幹擾代謝相關的激素受體，增加肥胖風險。

一些研究發現，PL可能與肥胖、2-型糖尿病以及生殖器畸形有關。⑨⑩

很多國家政府和健康機構都在想辦法抵制PL，美國加利福尼亞已通過法律，制約生産商在玩具裡添加PL。

→莠去津

莠去津是應用最為廣泛的除草劑之一。

由于它污染地下水，在歐洲十幾年前就已經被禁用了，它也通過擾亂内分泌激素發揮作用，嚴重時可能會導緻先天性畸形。

一些研究發現，使用莠去津與肥胖有相關性，在美國，使用莠去津越多的地方，肥胖就越普遍。

當然，相關性并不能說明絕對的因果關系，關于莠去津到底能不能直接導緻肥胖，可能還需要更多的科學研究。

但是，它對人體的危害，已經被證明。

→有機錫

有機錫是一類人造化合物，應用于各種工業生産中，生活中的主要來源是，農用殺蟲劑、日常塗料、防黴劑。

其中有一種有機錫叫三丁基錫（Tributyltin，縮寫為TBT），是一種殺菌劑。

用在船上，可以防止一些海洋生物在船體上生長，延長船的壽命，它也用于木材防腐劑和一些工業用水系統。

TBT在水中毒性很大，即使很少量的TBT滲入地下水，也會使飲用水産生危害。

TBT的使用，使很多湖泊和沿海水域都被污染，很多海洋生物也被毒害，因此，它已被很多監管部門禁止使用了。

圖片來自：新浪網

一些科學家認為TBT和其他一些有機錫類化合物，可以擾亂内分泌系統，刺激脂肪生長，增加肥胖率。

在一項試管研究中，發現TBT會加快脂肪細胞生長，減少瘦素的産生。⑪

在另一項有關老鼠的研究中，發現接觸TBT45天後，老鼠變胖，還形成了脂肪肝。⑫

→ 全氟辛酸（Perfluorooctanoic Acid，縮寫為PFOA）

PFOA用途廣泛，在我們生活裡也比較常見。

很多不粘鍋的炊具，就是因為添加了它，在微波爐爆米花裡也有它。

PFOA可以通過消化道和呼吸道被人體吸收，在環境中很難降解，容易積蓄在生物體内。

研究發現，PFOA與很多疾病都有關，如甲狀腺異常，新生兒體重過輕以及慢性腎病。⑬

在一項針對老鼠的研究中，生長期的老鼠接觸PFOA會導緻胰島素、瘦素分泌增多，在中年時期呈現肥胖症狀。⑭

有關PFOA與人發胖的關系，還有待進一步研究。

為了生活便利，我們每天都要與很多化學物質打交道，不可能完全避免它們，它們是現代生活的産物，已經滲透到我們的衣食住行裡，甚至也被卷入了我們的食物鍊。

據世界野生動物基金會的報道，有研究發現，人類正處于每周攝入5g左右的塑料的風險之中，那相當于足足一張信用卡的量。⑮

我們隻能盡量去減少和它們的接觸，減少風險，這些風險不知是長胖，還和新生兒畸形、癌症有關系。

我們雖然無法阻止工業發展的腳步，但仍能采取一些辦法盡量減小傷害，比如說盡量少用塑料制品▼。

當然，注意飲食，适度體能鍛煉，睡個好覺，還有保持樂觀輕松的好心态也都很重要。

環境緻胖物藏在我們生活中，可能随處都是雷，我們為了方便，忽略了很多健康風險。

比如說，年輕人喜歡吃外賣，基本上都是塑料的，在高溫的情況下，風險更大，有些塑料制品是耐高溫還好，但是有些不良商家，為了不用洗碗，或者為了省錢，直接用便宜的塑料袋。

（不要這麼吃麻辣燙，米線了）

生活中的這些化學品，不僅僅隻是讓你變胖，因為很難降解，它們會化為小微粒，散布在我們生存的環境裡，其背後更多的危害還有待進一步發現。

我們以為的便利，不僅對人産生安全隐患，更給很多無辜的動物帶來了緻命傷害，已經有多起動物因人喂養塑料包裝的食品而緻命的報道。

有些産品，給我們帶來太多的便利，真的很難割舍。

就跟糖一樣，有時候越是有害的東西，人越容易上瘾，而且短期看不出危險，人就會掩耳盜鈴，選擇視而不見。

如果你懷孕了，準備生寶寶，為了孩子以後的健康，還是盡量少接觸這些化學品吧。

少用塑料包裝食物，這個小小的舉動，不僅可能改善你的健康狀況，還對地球裡的生物和生态環境，都做出自己的貢獻。

曾經寫過一篇，最容易讓人發胖的藥物。

（叼叼完了，是不是又說多了？）

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