1、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體内不能吸收的沉澱物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ,豆腐中含有較多的鈣鹽,如硫酸鈣等成分。
2、水果可以解酒。水果裡含有機酸,而酒裡的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
3、炒菜時不宜把油燒得冒煙。油在高溫時,容易生成一種多環化合物,一般植物油含的不飽和脂肪酸多,更容易形成多環化合物。
4、用食醋除去水壺内的水垢。
5、用肥皂水塗抹被蚊蟲叮咬的地方以止癢。
6、當假牙咬到鋁箔時會感到稍微的電刺激。
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