1、炖羊肉可以适量放醬油、食鹽、花椒、蔥段、生姜、茴香,使羊肉吃起來軟爛香甜,回味無窮;
2、醬油可使色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲;
3、花椒有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效;
4、蔥能解熱、祛痰,促進消化吸收。
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