老雞墨魚湯
材料:雞肉400克、墨魚幹65克、精鹽1勺、枸杞20克、姜片、料酒1勺、阿膠棗40克。做法:1、墨魚幹加水泡發。2、雞肉洗幹淨,鍋内加水,用水焯一下,除去雜物,用清水沖洗備用。3、鍋内加水,放入枸杞、姜片和紅棗,加入雞肉,煲煮50分鐘。4、加入墨魚,煲煮30分鐘,加鹽、料酒調味,出鍋。營養價值:這道湯品還具有一定的藥用價值,對于女性來說有滋陰養血、化瘀調經的功效。
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