水高2厘米以上,蒸十分鐘即可。也可用五張面巾紙沾滿水,平鋪電鍋煲,十個雞蛋平鋪紙面,電飯煲插電煲飯狀态,自動跳閘三分鐘即可。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7~8克,脂肪5~6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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