1、苋菜這樣做好吃:苋菜清洗幹淨,瀝淨水分備用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,熱鍋涼油,放入蒜泥煸出香味。倒入苋菜,調入适量的鹽,大火翻炒均勻,最後,調入适量的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
2、苋菜又名青香苋、紅苋菜、紅菜、米苋等,為苋科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原産我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐濕,且病蟲害較少,是大衆喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
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