惠州的特産有:橫瀝湯粉、東江魚丸、馬安馬仔、阿嬷叫、沙糕粄、松糕、惠州油條、逆糍、大籠粄、斂糕等。
惠州即惠州市。惠州市位于廣東省東南部、東江中下遊地區。地處北緯22°24′~23°57′,東經113°51′~115°28′之間,陸地面積1.13萬平方公裡,海域面積4520平方公裡。市境東西相距152公裡,南北相距128公裡。東接汕尾市,南臨南海,并與深圳市相連,西南接東莞市,西交廣州市,北與韶關市、西北與河源市為鄰。與周圍6市政區界線846.49公裡。市政府駐惠城區江北。
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