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六月份有那些蔬菜

知識 更新时间:2025-01-10 04:38:32

  1、苦瓜:

  夏天天熱,吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,開胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清熱瀉火的功能。

  2、四季豆:

  四季豆含有大量的維生素K。四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆體大、肉厚、豆粒大,烹制時更不易熟透,烹饪時需更加注意。預防四季豆中毒,隻要把全部四季豆煮爛焖熟焖透即可。

  3、冬瓜:

  夏天是多種瓜類上市的季節,多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑聖品。

  4、茄子:

  茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素,是其他蔬菜無法比拟的。維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預防作用。

  5、圓白菜:

  圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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