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羊肉餃子餡怎麼做好吃竅門

生活 更新时间:2025-05-28 12:47:37

1、羊肉剁成肉餡,蘿蔔擦成絲焯水焯熟再切碎,和羊肉混合,再放入剁碎的蔥姜,豆油,醬油,精鹽,五香粉,味精,攪拌均勻,放入冰箱冷藏入味。

2、面粉和水和成光滑面團,醒15分鐘—半小時。

3、将面團分成三份,每份揉搓均勻後搓。

4、切成大小相等的小劑子。

5、撒幹面粉,按扁。

6、擀成餃子皮。

7、包入之前調好的餡料。

8、包成餃子。

9、包好的餃子擺在蓋簾上。

10、鍋裡燒水,水中放入一勺鹽,水開後下入餃子,點三次水,餃子浮上來為熟了。

11、熟了的餃子撈出控水。

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