準備材料:蝦仁60克、雞脯肉1塊、青瓜仔5個、胡蘿蔔半根、新鮮花生30克、食用油适量、生抽少量、青花椒少量、仔姜少量、蒜2瓣、澱粉少量、鹽适量、料酒一點點。
做法:
1、準備食材,蝦仁剝好,沖洗趕緊用料酒腌制備用,雞肉洗幹淨切小塊,雞肉中加入生抽、澱粉抓捏均勻腌制一會。
2、取出雞尾青瓜仔根據自己喜歡切好,花生洗幹淨,胡蘿蔔切丁,生姜、蒜切好,喜歡吃辣味,可以加個辣椒哦!
3、鍋中倒入食用油燒熱,放入蒜片、仔姜、青花椒炒香。
4、放入雞肉和蝦仁翻炒,都是好熟的食材翻炒變色。
5、加入胡蘿蔔、花生米、辣椒、雞尾青瓜仔。
6、翻炒均勻根據自己口味添加鹽。
7、出鍋之前加一點雞尾青瓜仔的汁,翻炒均勻即可出鍋。
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