糯米80g,西瓜200g,芋圓100g,冰塊1碗,蜂蜜50g,草凍250g,葡萄幹30g。
冰飯是福建福州市的傳統名小吃,起源于福州。誕生于上個世紀80年代,由福州傳統解暑飲料“冰水”演變而來。是福州地區,夏季民衆的一道解暑甜品。 将糯米煮5分鐘後倒出控水,再倒回鍋中,小火不停攪拌煮10分鐘,煮至米飯粘稠後關火,加少許糖、黃油拌勻,冷卻後再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓,仙草、葡萄幹、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。
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