材料:小豬蛋300g、菜椒1個、大蔥2根、蒜苗2根、幹辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、鹽、味精适量。
步驟1:準備好的食材。
步驟2:鍋中油燒七成熱時下入辣椒段炒出香味兒。
步驟3:接着下人切好的小豬蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。
步驟4:翻炒片刻後加入胡椒粉去腥味。
步驟5:等豬蛋完全炒熟後加入青椒塊和鹽入味。
步驟6:接着下人蔥和蒜苗炒熟即可出鍋。
步驟7:出鍋前撒上味精、辣味豬蛋就可以享用了。
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