魔魚的做法:
1、準備材料:魔鬼魚1片、蒜3瓣、洋蔥1粒、鹹菜脯2湯匙、青蔥2根、姜絲适量、開水100ml、小辣椒2條、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。
2、魔鬼魚洗淨切小塊,然後用生抽、花雕酒腌大約30分鐘以上。
3、洋蔥切片,小辣椒、青蔥切段,蒜切碎,姜切絲,鹹菜脯半湯匙備用。
4、鐵鍋加熱,放食油爆香洋蔥片、小辣椒、青蔥段、蒜蓉、姜絲、鹹菜脯等材料。
5、爆香後倒入腌好的魔鬼魚炒一炒,然後加入水、蚝油、老抽,焖煮至魚塊熟透。
6、熟透後倒入少許紹興酒和糖拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!