1、長豆角切小小段。
2、叉子将鴨蛋白壓碎。
3、蔥,姜,蒜粒下鍋爆香。
4、放入過年包餃子剩下的餃子餡翻炒,任何餡料都可以(香菇豬肉香菜餡)。
5、再放入鴨蛋白碎翻炒。
6、最後放入豆角段,放入一勺蚝油,不用放鹽。随後即可出鍋。
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