密封的堅果過期不能吃。堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會産生酸敗現象。堅果中的脂肪酸産生了酸敗,其危害在于,堅果的味道變差,産生刺喉的辛辣味,威脅身體健康。
堅果,是閉果的一個分類,果皮堅硬,内含1粒或者多粒種子。如闆栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!